Anaia Gran Viognier: El blanco ícono de la bodega
Anaia Gran Viognier es la máxima expresión de lo que la bodega entiende por vino blanco premium: una etiqueta que invita a redescubrir la categoría desde un lugar de sofisticación y autenticidad de terroir.
El viognier es una variedad de origen francés, oriunda de Condrieu, en el norte del Valle del Ródano, que llegó a la Argentina recién en 1993 y que hoy ocupa un lugar minoritario pero de alto valor cualitativo dentro del mapa varietal del país.
Según el Informe de Variedad Viognier del Observatorio Vitivinícola Argentino, apenas 640 hectáreas están implantadas con esta cepa en todo el territorio nacional, el equivalente a 0,3% de la superficie total de viñedos y 1,9% de las variedades blancas destinadas a vinificación.
El viognier es una uva de baja acidez natural que, en climas cálidos y de altura como el de Agrelo, desarrolla una paleta aromática intensa: notas florales de magnolia y madreselva conviven con matices frutales de durazno y damasco, sobre un fondo especiado que se revela con la copa en reposo.
En boca, ofrece una textura untuosa y una voluptuosidad poco habitual entre los blancos, con estructura suficiente para acompañar platos de mayor peso -pescados grasos, quesos madurados, curries suaves o preparaciones con especias-, terreno donde otros blancos más austeros suelen quedar cortos.
El trabajo enológico detrás de Anaia Gran Viognier busca equilibrar esa naturaleza exuberante con precisión y elegancia, priorizando la frescura y la definición aromática por sobre la opulencia.
El resultado es un vino de personalidad marcada, que no busca parecerse a un chardonnay ni a un sauvignon blanc, sino ocupar un espacio propio: el de un blanco de alta gama, con potencial gastronómico y de guarda, para paladares que ya recorrieron los clásicos y buscan una experiencia distinta.
La bodega -ubicada en un viñedo de 72 hectáreas a 962 metros sobre el nivel del mar- trabaja bajo una premisa que atraviesa todo su portfolio: respeto por la naturaleza, innovación y tecnología, aplicadas a una producción limitada y consciente.