La Feria Francesa, puntapié inicial del “Goût de France”
Una nueva edición de La Feria Francesa organizada por la asociación gastronómica francesa en Argentina Lucullus se realizará el sábado 13 y domingo 14 de abril en Plaza Francia, de 11 a 18, con más de 30 stands en su clásico mercado al aire libre con lo mejor de la cocina gala en Buenos Aires.
Dará inicio al “Goût France”, evento lanzado en 2015 por iniciativa del Ministerio para Europa y de Asuntos Exteriores y el chef Alain Ducasse para promocionar Francia a través de su gastronomía y dar a descubrir al mundo, la excelencia de sus chefs, sus artesanos y sus productos alimentarios.
En este año especial de los Juegos Olímpicos y Paralímpicos de París, la edición 2024 de Goût de France destacará la temática “Deporte y gastronomía”.
“Los grandes eventos organizados en Francia siempre son excelentes momentos para resaltar el modo de vivir francés, su gastronomía y cómo valoramos los productos de la tierra”, destacó Jean Lauriot, miembro de Lucullus.
Entre los productos de temporada que se podrá encontrar en la Feria Francesa están la calabaza, los champiñones, las frutas de estación (pera, ciruelas, manzanas), el membrillo, las castañas, las nueces, los pistachos, los bifes para guisos y los chocolates.
Participarán panaderías, boulangeries, restaurantes y caterings, chocolaterías, queserías, cafés de especialidad, diversas especialidades culinarias francesas, ceramistas y hasta equipamientos de cocina.
Las panaderías, chocolaterías y pastelerías participantes son French Cookie, Labán, Cocu, Merci, L’épi boulangerie, Gontran Cherrier, Choux Éclairs, Compañía de chocolates, Kakawa, 1,2 Crêpes, Mauricio Asta, Morris Mousse, L’ Atelier de Jimena Fuster, Les Croquants y Noire Pastelería
Los restaurantes y caterings participantes son Topinambour Catering, Raclette, Le Troquet de Henry, Almacén 1249, Darton Cuisine y Uria Raclette.
Otros puestos serán los de Lucullus, La Suerte (Quesos), Hongos Porto, Cacerolas Essen, Cabañas Las Dinas, Franco Specialty Coffee, Arc en ciel , Cheese Market y Toro Azul, con el sponsoreo de Milkaut.