Nueva Corinema: Un viñedo a una hora de Buenos Aires

Nueva Corinema es un proyecto de enoturismo y gastronomía emplazado dentro de un viñedo en el predio de una antigua fábrica de ladrillos ubicado en Altamira (Mercedes) a sólo una hora de Buenos Aires.

La fábrica se inauguró en 1947, llegó a emplear a más de 100 personas, y por décadas fue el motor del pueblo rural de Altamira; pero en 1994 cerró de forma repentina y el predio quedó en silencio durante 28 años.

En septiembre de 2022, la familia mercedina Achilli compró el predio de 3 hectáreas con una idea clara: devolverle vida al lugar, ya no como industria ladrillera sino a través del turismo y la cultura; y después de un año de limpieza, con más de 300 camiones de escombros retirados, comenzó la puesta en valor.

El sitio conserva un Horno Hoffman, un horno de calor continuo patentado en la Alemania del siglo XIX y uno de los pocos que siguen en pie en el país; y, junto a él, se alzan la chimenea de 25 metros y los túneles abovedados de ladrillo; declarados Patrimonio Histórico y Cultural de Mercedes en 2021.

En 2023 se plantó un viñedo de media hectárea con 1.500 vides de seis varietales: Malbec, Merlot, Pinot Grigio, Cabernet Franc, Sauvignon Blanc y Marselan, en un suelo rico en feldespato y tejuela con un terroir único.

En 2026 llegó la primera vendimia y, con ella, las primeras etiquetas de la casa: Porto San Giorgio (vermuts), Falerone (vinos frescos) y Principessa (con nombres de uvas criollas, en homenaje a las mujeres del vino).

Nueva Corinema cuenta con túneles de arte (dos antiguos hornos de 50 y 75 metros convertidos en salas inmersivas), un patio gastronómico de cocina a los fuegos, un parque verde para ferias y shows, el viñedo y una sala de cata en planta alta con balcón y vista al campo.

Durante el año se ofrecen visitas guiadas por la fábrica y el viñedo con degustación, y almuerzos y cenas con maridaje, siempre con reserva previa.