Eligieron a los nuevos campeones de la pizza y la empanada

Dos jóvenes gastronómicos argentinos ganaron el 2° Campeonato Mundial de la Pizza y la Empanada 2026 organizado por la Asociación Argentina de Pizzerías y Casas de Empanadas (Apyce).

Jairo Ayrton Carrizo Peñaloza, de 27 años, se consagró “Campeón Mundial de la Pizza”, además de”Campeón Mundial de Pizza Argentina” con una fugazzeta argentina de autoría propia.

Con este doble título, viajará al Campeonato de España de Pizzas Gourmet y al Campeonato Mundial de la Pizza de Parma (Italia). 

En tanto, Graciela Caffa Lucero, de 32 años y oriunda de Zapala, Neuquén, fue elegida “Campeona Mundial de la Empanada” en la competencia internacional realizada en la feria Hotelga.

“Esto no es solo un trofeo, es la confirmación de que con trabajo y pasión se puede llegar a cualquier lado”, señaló Carrizo Peñaloza tras conocerse el resultado.

Caffa Lucero presentó dos recetas: una empanada regional con chivo neuquino -alimento con denominación de origen- y una versión reinventada de la clásica, con relleno braseado en Malbec.

“Jamás pensé que podía ganar”, admite Graciela, quien solo buscaba representar a Zapala y a la Argentina y, sobre todo, honrar a su papá, quien le enseñó que los sueños se persiguen.

“Historias como la de Jairo y Graciela son las que le dan sentido a este Mundial: no solo premiamos la técnica y el sabor, premiamos el camino recorrido para llegar hasta acá”, expresó Lorena Fernández, presidente de Apyce.