Usina Cafetera llega al barrio de Belgrano con su séptimo local
La cafetería de especialidad y pastelería artesanal Usina Cafetera llegó al barrio de Belgrano con su séptimo local, ubicado en Echeverría y Crámer, en el que un equipo de baristas, chefs y pasteleros ofrece sus infusiones y gastronomía.
Además del tradicional espresso, Usina Cafetera invita a disfrutar de sus cafés filtrados, elaborados bajo distintos métodos y con granos seleccionados; acompañados por opciones dulces como el Rulo de canela, el domo de chocolate y mousse de naranja o las tortas -Carrot Cake, la Cheesecake y Chocousina-, los wafles y la marquise, alfajores, scones, budines y croissants.
Se incorporaron recientemente el Dacquoise de pistacho, maní y banana, un merengue especial crocante de maní y pistachos (sin TACC) con un relleno con crema de banana que contiene manteca y dulce de leche; el Nudo de chocolate, una masa esponjosa con ganache de chocolate (de 70% de cacao) con maní triturado, trenzada y enrollada y pintada con un coulis de naranja; y la Ópera Usina, un lingote de brownie de avellanas bañado en ganache de chocolate, con avellanas tostadas y crema de café y chocolate blanco.
Entre las opciones saladas para los almuerzos están los sándwichs de ternera braseada en baguetín saborizado o de Tofu en baguetín al verdeo, ñoquis tricolor, sorrentinos de calabaza y muzzarella y ravioles verdes rellenos de tres quesos y nuez, hamburguesas, bagels, ensaladas, croque monsieur, croque madame y omelettes.
La carta ofrece propuestas para vegetarianos, veganos, celíacos y más personas con restricciones alimentarias.