Paula Méndez Carreras y Pablo Quintiero, ganadores de la Regata Gastronómica
El plato ganador de la Regata Gastronómica Saint Felicien 2025 fue el preparado por la Paula Méndez Carreras y el ganador de la regata, que suma los puntajes del plato y el barco, fue el cocinero Pablo Quintiero.
El plato de Carreras obtuvo el mayor puntaje por presentación, originalidad, sabor, temperatura, balance y relevancia.
Incluyó berenjena (ingrediente de uso obligatorio en la competencia de este año) y pimienta verde (el ingrediente secreto).
La embarcación ganadora fue el velero clásico doble proa Teseo, construido entre 1920 y 1930, en algún lugar de Europa, probablemente en Noruega u Holanda,.
El jurado estuvo presidido por Darío Gualtieri (uno de los ganadores de la Regata Gastronómica Saint Felicien 2022 junto a Christina Sunae), acompañado por Sabrina Cuculianskiy y Eugenio Maestri, entre otros.