Café Rivas, bar de una esquina notable de San Telmo

El Café Rivas, ubicado en una esquina notable de San Telmo, propone almorzar, cenar, tomar un cóctel de autor o un café y escuchar buena música.

Instalado en una antigua casona en la esquina de Estados Unidos y Balcarce, abrió sus puertas a mediados de los 70.

Con una marquesina de hierro sobre la entrada de la ochava y amplios ventanales tipo guillotina, tiene un salón de doble altura con boiserie, pisos de madera y una barra que corre a lo largo del local. 

La carta fue curada por uno de sus nuevos socios, Samuel Luque, quien es chef y dueño del restaurante El Casal de Cataluña, que se encuentra en el barrio de San telmo al igual que Rivas.

En la carta de invierno figuran el risotto de hongos, la ensalada de langostinos apanados, el ojo de bife a la manteca de hierbas con espinacas a la crema, el pacú al horno, el revuelto gramajo con huevos de campo, los pimientos piquillo, la bondiola braseada y la milanesa de ojo de bife.

Entre los postres, están la tarantela de manzana y quesos y dulces regionales.