Bianco D’Uco, original vino blanco con impronta italiana

BIRA, el emprendimiento de Santiago Bernasconi y Federico Isgró, lanzó Bianco D’Uco, un vino fresco, elegante y gastronómico proveniente de un viñedo antiguo de 1964 del Valle de Uco, Mendoza, y elaborado en partida limitada de 4.700 botellas.

“Desde el día en que decidimos hacer nuestro BIRA Rosso D’Uco, siempre supimos que iba a haber un blanco que lo acompañara”, explica Isgró, socio fundador y enólogo de BIRA.

Según Isgró, “teníamos en claro que sería un blanco de un varietal inexistente y muy poco difundido en el mercado argentino como es la Malvasía; después de mucho buscarlo, logramos encontrarlo en un viñedo muy antiguo de 1964 en el Valle de Uco”.

“La Malvasía blanca es una variedad que pertenece a la familia de las uvas Moscatel, y se remonta a una historia de más de 2000 años”, agrega Bernasconi.

De origen griego, más precisamente de la isla de Creta, su nombre es derivado de una ciudad costera griega, Monemvasia, precisa.

“En el mundo se vinifica de múltiples maneras, como vino seco, dulce, espumoso o vinos especiales como el Vin Santo junto a la variedad Trebbiano, en Toscana”, explica Isgró.

BIRA Bianco D’Uco es un vino de tono amarillo pálido con reflejos dorados. 

“Esta Malvasía blanca se abre con una elegante mezcla de flores blancas, durazno blanco y peras, además de notas cítricas muy agradables; posee buen peso en boca para un vino fresco y de paso ligero, pero de gran permanencia en el paladar”, describe Isgró.

Este primer blanco de BIRA integra la línea Primera Generación de la bodega, complementando a Rosso D’Uco, un vino de corte clásico con base Sangiovese y otras variedades como Syrah y Merlot. 

Son vinos que representan la primera generación de los inmigrantes italianos arribados al país, “entre ellos nuestros padres”, agregan Bernasconi e Isgró.

Todos los vinos de BIRA son comercializados en forma directo por la bodega y están disponibles en vinotecas, tiendas de vinos y restaurantes.

“La italianidad es una cultura que se transmite de generación en generación, no se aprende, sino que se lleva en la sangre; BIRA son vinos elaborados por personas para personas y estamos muy orgullosos de compartirlos”, concluyen.