Domaine Bousquet Gran Cabernet Sauvignon

Domaine Bousquet Gran Cabernet Sauvignon es un vino elaborado a partir de uvas orgánicas de viñedos propios ubicados en Gualtallary, Mendoza, a una altura de 1200 m.s.n.m..

“En 2016 y 2017 separamos las primeras barricas de Cabernet Sauvignon, que fue la primera añada que salió al mercado con aproximadamente 2.000 botellas; la repercusión en todos los ámbitos fue excelente”, recuerda Rodrigo Serrano Alou, gerente de Enología de la bodega. 

Según Serrano Alou, “su principal característica es su nivel de concentración y complejidad: es un Cabernet en el que predomina la fruta negra, que es una característica típica de la bodega, pero que recibe un mayor nivel de precisión en la finca, de menor rendimiento por hectárea, y tiene 10 meses de crianza en madera entre nueva y usada, en comparación a los Cabernet que elaboramos en las demás líneas”.

Sobre la cosecha 2018 del Gran Cabernet Sauvignon, asegura que se trata de “un Cabernet Sauvignon de mucha tipicidad, muy parecido a lo que es un Cabernet francés, de altísima gama”.

Los vinos de la línea Gran se elaboran con uvas orgánicas seleccionadas a mano de la finca de la bodega; la integran los varietales más añejos y, con la firma de Anne Bousquet en su etiqueta, refleja un estilo que la representa e intervino en el proceso de elaboración junto con el enólogo. 

La línea -que combina técnicas de elaboración de vino europeas, con el clima y terroir de Gualtallary, resaltando la calidad de la fruta proveniente de viñedos orgánicos- está compuesta por Gran Cabernet Sauvignon, Gran Malbec y Gran Chardonnay.

Se consiguen en su tienda online: https://tienda.domainebousquet.com/, en vinotecas y negocios especializados de CABA, GBA y las principales plazas del país.