Karma, un tinto y un Blanc de Malbec de Gualtallary

Karma, línea de vinos de Finca Sophenia, integrada por un tinto de Malbec y un Blanc de Malbec, cosecha 2020, elaborados por el equipo enológico encabezado por Julia Halupczok y Matías Michelini con uvas de Gualtallary (Tupungato, Mendoza).

“Buscamos explorar nuevos estilos con baja intervención en el proceso de elaboración, presentados con una etiqueta llamativa, de diseño atractivo y disruptivo”, explicó la gerente de Marketing, Eugenia Luka.

El tinto de Malbec es de color rojo violáceo intenso, con reflejos violáceos y azules, intensos aromas a frutas rojas maduras (frambuesa, frutilla y arándanos) y especias (tomillo, comino y nuez moscada), que le aportan complejidad. 

En tanto, en boca tiene una entrada dulce y armoniosa, que luego se vuelve fresca debido a la balanceada acidez.

Por su parte, el Blanc de Malbec es de color amarillo pálido con reflejos grisáceos y plateados; aromas sutiles a cerezas, frutillas y flores blancas; y, a medida que se abre, notas cítricas y mentoladas. 

En boca es fresco, amable y de largo final. Cosechadas por la noche o temprano en la mañana, las uvas son de un viñedo ubicado a 1.200 metros de altura en el Valle de Uco, de suelos de origen aluvionales, de estructura suelta y muy permeables. 

Con 30% del vino criado cuatro meses en barricas usadas, el tinto posee una graduación alcohólica de 14%, una acidez de 6,55 g/l, 3,5 g/l de azúcar y un PH de 3,62.

Y, el blanco, cosechado muy temprano, en febrero, para evitar al máximo la extracción de color, un alcohol de 13,6%, una acidez de 6,23 g/l, 1,8 g/l de azúcar y un PH de 3,62.