Gaia Pinot Noir Rosé 2021: Nuevo homenaje a la Madre Tierra

La bodega orgánica Domaine Bousquet lanzó la cosecha 2021 de una de las últimas incorporaciones a su línea Gaia, un Pinot Noir Rosé elaborado con uvas de sus viñedos en Alto Gualtallary, Tupungato.

“Este vino es una idea de los propietarios de la bodega, Anne Bousquet y Labid Ameri, quienes querían tener un vino rosado de alta gama y les gustó la idea de que sea 100% Pinot Noir”, explicó el gerente de Enología, Rodrigo Serrano Alou. 

Para ello, agregó, “trabajamos durante dos años haciendo ensayos y con la cosecha 2020 logramos materializar el vino con el que estuvimos conformes”.

Con respecto a la cosecha 2021 de Gaia Pinot Noir Rosé, Serrano Alou afirmó que “se destaca por ser un vino filoso, con mucha intensidad aromática, pero que no pierde esa elegancia y cremosidad que lo caracteriza”.

Su botella, importada de Francia, es transparente y lleva grabada -sin etiqueta ni contraetiqueta de papel- la imagen colorida de la diosa griega que identifica la línea.

A los Red y White Blend, en 2020 la línea Gaia sumó cuatro etiquetas de varietales puros: Malbec, Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc y Rosé de Pinot Noir. 

La diosa griega que representa a la Madre Tierra ha sido la inspiración de la familia Bousquet desde la fundación de la bodega en 1997, cuando adquirieron 240 hectáreas de terreno virgen en Alto Gualtallary, Tupungato. 

Por eso, Gaia es también el nombre del restaurante de estilo Bistró que propone una cocina de autor a cargo del chef Adrián Baggio, y el Lodge de Domaine Bousquet. 

Gaia Pinot Noir Rosé 2021, como el resto de los vinos de la bodega, se consigue en su tienda online https://tienda.domainebousquet.com/, vinotecas y negocios especializados de CABA, GBA y las principales plazas del país.