Special Creations de Ruca Malen, cepas no tradicionales y cortes especiales

La bodega Ruca Malen lanzó su nueva línea de vinos Special Creations, dos nuevos blends de cepas no tradicionales y cortes especiales creados por su enóloga Noelia Torres.

Con sus Blend Rosado y Blend de Blancas, de esta edición limitada, Torres plasmó su curiosidad y confirmar que siguen existiendo nuevas formas y cuerpos.

“Encontramos en esta combinación de uvas tintas y blancas, prensadas y fermentadas en conjunto, sensaciones nuevas, más ricas y más complejas”, afirmó Torres sobre el Blend Rosado.

Proveniente de Tupungato en el Valle de Uco, se trata de Malbec y Chardonnay que se cosecharon el mismo día y se prensaron y se fermentaron en conjunto, para obtener mayor complejidad. 

Por su parte, Gewürztraminer, Semillón y Chardonnay del Valle de Uco son los protagonistas en el Blend de Blancas de Ruca Malen Special Creations.

“Buscábamos un corte que potencie las características de cada variedad y encontramos en la combinación de estos varietales, sensaciones que no se destacarían por sí solas, pero que juntas dan lugar a algo nuevo y de una interesante complejidad”, explicó.

Se trata de las primeras creaciones de esta joven enóloga (39 años), que en 2017 fue premiada como segunda mejor enóloga sub 40 de la Argentina.

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