H. Schroeder: Espumantes con “alma patagónica”

H. Schroeder es la línea de espumantes -Brut Nature, Extra Brut y Brut Rosé- de la bodega patagónica Familia Schroeder, presentadas a fines de octubre de 2017 en homenaje a su fundador.

Las tres etiquetas reposaron entre 8 y 10 meses sobre lías y están elaboradas con el método Charmat Lungo, con uvas Pinot Noir y Chardonnay de fincas propias en el valle patagónico de San Patricio del Chañar, Neuquén.

En 2001, Herman Heinz Teodore Schroeder, hijo de inmigrantes alemanes pioneros en la Patagonia, decide invertir junto a sus hijos en viñedos en San Patricio del Chañar.

A pocos meses de su lanzamiento, en enero de 2018, las etiquetas de H. Schroeder obtuvieron las únicas 3 medallas otorgadas a espumantes argentinos en Effervescents du Monde, concurso especializado en burbujas del mundo que tiene lugar cada año en Francia.

H. Schroerder Extra Brut se ubicó entre entre los 10 mejores, con Medalla de Oro; mientras que H. Schroerder Brut Nature y H. Schroerder Brut Rosé fueron premiadas con Medalla de Plata.

Familia Schroeder cuenta con su propia Fábrica de Vino Espumante, orientada al sistema Charmat, donde elabora un millón de botellas.

Para las bases de espumante se utilizan cuatro variedades: Chardonnay, Pinot Noir, Torrontés Riojano, Malbec y, ocasionalmente, Sauvignon Blanc; y en el caso del Pinot Noir se vinifica como blanco y rosado.

Fundada en 2001, una de las principales características distintivas del edificio de la bodega es su emplazamiento contra la barda -como se conoce en el sur a las laderas de los valles- integrándose al paisaje natural.

Está construido en 5 niveles de forma vertical, con aproximadamente 22 metros de altura, lo que permite la utilización de la fuerza de gravedad en el proceso de vinificación a través de un sistema gravitacional.

A su atractivo natural se suma “la Cava del dinosaurio”, lugar en el se exhiben los fósiles de un ejemplar de 75 millones de años que fueron hallados durante la construcción de la bodega.

Este descubrimiento inspiró el nombre se sus vinos y el restaurante Saurus, con vista panorámica de los viñedos.

San Patricio del Chañar está enmarcada por el lecho del río Neuquén.

La enología de Familia Schroeder está a cargo de Leonardo Puppato.

Los espumantes H. Schroeder tienen un precio sugerido al público de $660 en vinotecas.

Familia Schroeder es comercializada por la Consultora Umami.

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