“Nuestra pizza. Una pasión redonda”

El libro “Nuestra pizza. Una pasión redonda” de Joaquín Hidalgo y Martín Auzmendi recorre historias del corte y molde para uno de los íconos de la gastronomía argentina.

En el libro, Hidalgo y Auzmendi, periodistas y creadores de la maratón de la pizza porteña conocida como el #Muza5k, van en busca del valor de la tradición pizzera en la Argentina.

Para ello se infiltran en las pizzerías tradicionales y cuentan el día a día de maestros pizzeros, cortadores y cientos de personas que ponen sus manos en la masa.

El libro, editado por Editorial Planeta, tiene 304 páginas y se vende a $499.