“Origen del Alfajor Argentino”, los alfajores regionales de Fantoche

La línea de alfajores regionales de Fantoche “Origen del Alfajor Argentino” es un tributo a las raíces del alfajor nacional, a su diversidad y a su identidad. 

En una primera etapa, está compuesta por los alfajores Andino, Cordobés y Buenos Aires: tres regiones, tres formas de vivir el alfajor y tres historias que conviven en una misma raíz.

“La historia del alfajor en Argentina comienza en los caminos, en las recetas que viajaron, en las manos que las adaptaron, en cada rincón del país que le dio su propia forma, su propio sabor, su propia identidad”, señala Claudio Messina, director comercial y de marketing de Fantoche,

Según Messina, “en Fantoche, que lleva décadas siendo parte de esa historia, entendimos que había algo pendiente: volver al origen; no para mirar atrás con nostalgia, sino para reconocer de dónde viene todo lo que hoy somos”.

Andino es un alfajor relleno con dulce de leche y mermelada de frutos del bosque con baño de repostería semiamargo, que combina lo dulce y lo salvaje en perfecto equilibrio.

Cordobés es un alfajor glaseado con relleno de dulce de leche; simple, noble, inolvidable. Un sabor que no necesita más que su esencia para quedarse.

Y Buenos Aires es un alfajor sabor café, relleno con dulce de leche y baño de repostería de chocolate; un guiño a la rutina porteña, a sus pausas, a sus encuentros.

“Si algo define al alfajor argentino, no es una sola receta, sino su capacidad de transformarse sin perder su esencia. Fantoche Origen del Alfajor Argentino no es sólo un lanzamiento, es un tributo a la historia alfajorera de nuestro país, a la raíz y al sabor que nos hizo lo que somos”, dice el directivo.

Hace más de 50 años, la compañía fue pionera en el desarrollo del alfajor triple, una innovación que transformó la categoría y que hoy es un estándar del mercado.

Actualmente, desde su planta en Villa Lugano, la compañía produce alrededor de 1,5 millones de alfajores por día, abasteciendo a todo el país.