Universo Paralelo implanta viñedos en pueblochapa
Universo Paralelo Wines, iniciativa liderada por la quinta generación de Bodegas López, implanta viñedos en pueblochapa, proyecto que integra mar y campo en una zona de Chapadmalal, provincia de Buenos Aires.
El acuerdo contempla el asesoramiento y gestión integral para la creación y desarrollo de los viñedos en un espacio pensado para combinar la identidad local, la innovación y la producción vitivinícola de alta calidad.
El proyecto será liderado por Juan Pablo Díaz, enólogo de Universo Paralelo Wines y Bodegas López, para dar vida a una propuesta que une la naturaleza, la precisión técnica y la sensibilidad creativa que caracterizan a ambas marcas.
Esta colaboración marca el inicio de una nueva etapa en la historia de pueblochapa, donde el vino se convierte en una expresión genuina del lugar y en un punto de encuentro entre dos universos que comparten la misma pasión por la tierra y el detalle.
Díaz lidera el desarrollo técnico junto a un ingeniero agrónomo, un geólogo y el Estudio Thays, con el objetivo de asegurar la calidad del viñedo y su integración al diseño del barrio.
Los viñedos se ubicarán frente al acceso principal, visibles desde el ingreso y vinculados con los espacios verdes y las áreas residenciales.
En una primera etapa, se implantaron en tres hectáreas 3.500 plantas de Chardonnay, 2.000 de Pinot Noir y 3.500 de Sauvignon Blanc; y 240 álamos italianos para frenar a los vientos oceánicos.
La segunda fase está prevista para 2026, con la incorporación de otras tres hectáreas y nuevas variedades.
El plan completo proyecta cerca de 20.000 ejemplares de Chardonnay, Sauvignon Blanc, Albariño, Pinot Noir y otros varietales seleccionados tras estudios geológicos en la zona.
Y la primera cosecha está estimada para 2029.
Con este avance, Chapadmalal suma un nuevo punto a la ruta de los vinos de mar, un corredor que crece en actividad turística y residencial.