Andeluna Altitud Cabernet Franc 2023
Andeluna celebra a la variedad con la que, en sus más de 20 años de historia, ha ganado un lugar de referencia elaborando vinos varietales con su Altitud Cabernet Franc 2023, última incorporación a la línea central, ahora en botella burdeos.
“La cosecha 2023 fue cálida y seca, en la que la calidad y la sanidad de la uva fueron excelentes, dando origen a vinos con una gran concentración de color, con taninos elegantes y una acidez muy balanceada”, describe Jimena López Campos, Gerente de Enología de Andeluna.
Según López Campos, Altitud Cabernet Franc 2023 es “un vino de gran intensidad, de color rojo violáceo, brillante; en la nariz aparecen aromas a pimientas, chocolate blanco, frutos negros y un toque de vainilla; de muy buena estructura en boca, taninos firmes pero dulces, con una acidez muy bien integrada, que invita a seguir tomando”.
“Es ideal para acompañar un buen plato de pastas con salsa roja o una tabla de quesos de pasta dura o quesos azules. También sería también un excelente compañero de un postre con chocolate y peras”, sugiere la enóloga.
Altitud Cabernet Franc 2023 obtuvo 93 puntos de la publicación Vinous y 91 puntos del Master of Wine británico Tim Atkin en su Reporte de vinos de Argentina.
Andeluna es una de las bodegas pioneras en haber distinguido al Cabernet Franc como varietal para vinos de alta gama.
En 2003 comenzó con las primeras vinificaciones; y, desde 2012, realiza un consistente trabajo de investigación con viticultura de precisión, estudiando suelos y canopia, y analizando diferentes variables que permiten al equipo de enólogos y agrónomos conocer el terruño donde crecen las vides.
En los estudios se destaca a Gualtallary como la zona ideal para el Cabernet Franc donde se obtienen uvas con muy buen nivel de acidez, pieles gruesas y bayas pequeñas, lo cual se traduce en gran expresión aromática, frescura, estructura y elegancia.
Altitud es la línea central de Andeluna y está compuesta por vinos provenientes de viñedos propios, manejados bajo prácticas sustentables, y representan la expresión perfecta de la altura.
Son vinos con un balance destacable entre fruta y madera, en los que se buscó una mayor complejidad, trabajando desde el viñedo con bajo rendimiento por hectárea, que se traduce en fruta y frescura, logrando vinos de una gran personalidad. Altitud Cabernet Franc es la última incorporación de la línea que se completa con las variedades Malbec, Cabernet Sauvignon, Merlot, Pinot Noir y Chardonnay.