Zamia Extra Brut, espumante elaborado con el método tradicional

Zamia Extra Brut, espumante producido por Huarpe Riglos Family Wines, es elaborado con el método tradicional, con una segunda fermentación en botella para lograr burbujas finas y complejidad aromática.

Su composición combina uvas Pinot Noir y Chardonnay de viñedos ubicados en Luján de Cuyo, cosechadas en su punto óptimo de madurez. 

“Buscamos equilibrio, frescura y elegancia, con burbujas delicadas que expresen el carácter mendocino sin perder fineza”, explica el enólogo de Huarpe Riglos Family Wines José Hernández Toso.

Según Hernández Toso,”las burbujas son el resultado natural de esa segunda fermentación, un proceso que ocurre dentro de cada botella y que le da al vino su textura cremosa y su carácter único”.

“Esa fermentación es lo que marca la diferencia entre un espumoso común y uno verdaderamente excepcional”, agrega.

El crítico británico Tim Atkin, Máster of Wine, otorgó a Zamia la Medal of Excellence en 2021 y lo distinguió en 2023 como Value Sparkling Wine of the Year.