Quimera Diamante y Memento, blends opuestos pero complementarios

Achaval Ferrer lanzó los vinos Diamante y Memento de su línea de blends Quimera, dos creaciones cuyas diferencias las enriquecen y las vuelven complementarias.

Unidos por un mismo propósito “la búsqueda de la perfección y un estilo de vinificación que los define”, estas dos creaciones nacen de orígenes opuestos.

Quimera Diamante simboliza la frescura dinámica y la rebeldía propia de lo emergente.

Surge de viñedos jóvenes, plantados a 1.100 msnm en el Valle de Uco, y es la expresión de la riqueza y diversidad de los suelos de esta región.

Está elaborado a partir de un ensamblaje de Merlot, Carmenere y Cabernet Franc, provenientes de un único viñedo ubicado en Cordón del Plata, Valle de Uco.

El suelo, de origen aluvional, presenta una capa superficial de cal y cenizas volcánicas sobre grandes rocas erosionadas ricas en sedimentos.

Este terroir aporta una complejidad notable, reflejando su altitud a la hora de degustarlo. 

Su rasgo más distintivo es la ausencia total de Malbec en sus parcelas, lo que refuerza su carácter singular.

Y Quimera Memento encarna la tradición y la historia, al evocar el sueño de los abuelos inmigrantes que sentaron las bases de una viticultura que trasciende el tiempo.

Proviene de viñedos plantados a 980 msnm en Luján de Cuyo, y rinde homenaje a los secretos del vino guardados desde principios del siglo XX.

Está compuesto por uvas Malbec, Cabernet Sauvignon y Cabernet Franc.

Nacido en Pedriel, en la “Primera Zona” de Mendoza, este vino proviene de un viñedo plantado sobre el lecho del Río Mendoza.

Sus suelos aluvionales presentan capas de limo y arcilla sobre una base de rocas erosionadas que aportan taninos elegantes y un perfil aromático complejo, fruto de la armoniosa combinación varietal.

De la mano de Gustavo Rearte, Cecilia Moretti y su equipo enológico, Quimera nace la búsqueda constante de crear vinos sorprendentes y distintivos, y el anhelo por alcanzar la excelencia.

Los vinos de la línea están disponibles en la tienda online de la bodega así como en las principales vinotecas y restaurantes de todo el país.