Uptown, entre los 10 mejores bares del mundo según Time Out
El bar porteño subterráneo Uptown, inspirado en el barrio del Bronx y el famoso metro de Nueva York, fue posicionado en el octavo puesto del ranking de los mejores bares mundiales elaborado por la revista internacional Time Out.
Ubicado en el barrio de Palermo, con una ambientación que recrea fielmente los túneles del metro de Nueva York, Uptown BA invita a vivir una experiencia inmersiva, urbana y diferente.
En el listado de los bares que hay que visitar sí o sí en las mejores ciudades del mundo de la revista internacional Time Out, Uptown fue ubicado en el octavo lugar del ranking, compartiendo podio con bares de Londres, París, Tokio y Nueva York.
Según Time Out, se trata de un lugar “urbano, alocado y absolutamente instagrameable”, con una ambientación que recrea fielmente el subte neoyorquino, desde la entrada con molinetes y grafitis, bajo un sonido de rieles en movimiento, hasta el vagón que funciona como antesala al salón principal.
El listado de bares fue elaborado en forma conjunta por todos los editores y colaboradores internacionales de la revista.
Desde el ingreso, los visitantes se sumergen en un universo que evoca las estaciones del subway neoyorquino: graffiti, luces tenues, detalles industriales y una estética que mezcla lo sofisticado con lo callejero.
En cuanto a la gastronomía, la carta fusiona sabores internacionales y guiños a la cocina neoyorquina: Desde hamburguesas hasta opciones más elaboradas, cada plato está pensado para complementar la experiencia inspirada en distintos barrios de la Gran Manzana: West Village, Chinatown, Little Italy, Meatpacking.
Por su parte, la barra ofrece una selección de cócteles clásicos y contemporáneos inspirados en la identidad del Bronx, con ingredientes cuidadosamente elegidos para reflejar su espíritu multicultural.
Cada uno de ellos rinde homenaje a una persoabilad beoyorquiba por excelencia: Yoko Ono, David Bowie, Britney, Andy Warhol, entre otros.
La música también ocupa un lugar central: hip hop, R&B, beats electrónicos y sesiones en vivo componen una curaduría sonora diseñada para potenciar la atmósfera urbana del lugar.
Uptown es uno de los proyectos insignia de MAD GROUP, el colectivo gastronómico fundado por los socios y amigos Andrés Rolando, Pablo Fernández y Hernán Rosales.
El recorrido comenzó con Nicky Harrison, uno de los primeros speakeasy de la ciudad, que combinó sofisticación, relato y mística; siguió con Uptown y completó con Trade Sky Bar, que cuenta con una de las mejores vistas de la ciudad.
“Creemos en crear espacios con identidad, donde cada ambiente cuenta una historia, cada cóctel tiene un porqué y cada equipo aporta el alma que lo hace posible”, asegura Rolando, uno de los fundadores de Mad Group.
En 2023 Uptown había sido incluido en el ranking Top 500 Bars, quedando en el puesto 413.