Gaia Cabernet Franc Orgánico & Biodinámico 2022
Gaia Cabernet Franc Orgánico & Biodinámico 2022 de bodega Domaine Bousquet es un vino elaborado con uvas de viñedos propios certificados orgánicos, biodinámicos y regenerativos, ubicados en Alto Gualtallary, a una altura de 1.200 m.s.n.m.
“Es un vino equilibrado, de expresión varietal clara, con mucha pureza, frescura y buena fluidez; se deja tomar y a la vez, mantiene tensión; es directo y amable”, afirma el enólogo Rodrigo Serrano Alou.
Según el enólogo, “en Gualtallary aparece la tipicidad del Cabernet Franc con claridad y, sobre todo, la nota especiada de pimiento rojo asado está presente de punta a punta y define el perfil”.
“Trabajamos con suelos vivos y cubiertos dentro de un manejo biodinámico; en una zona de mucho sol como Gualtallary, ese cubrimiento evita el rebote de calor en los días más calurosos; la fruta sufre menos, se mantiene más fresca y llega mejor a bodega; esa frescura después se siente claramente en el vino”, explica Serrano Alou.
Los vinos de la línea Gaia son elaborados con la sensibilidad de la vinificación francesa y uvas 100% orgánicas -biodinámicas certificadas- provenientes de viñedos regenerativos y parcelas específicas de las fincas de Domaine Bousquet.
Gaia, la diosa griega que representa a la Madre Tierra, ha sido la inspiración de la familia Bousquet desde su fundación.
Los vinos de Domaine Bousquet se consiguen en vinotecas y negocios especializados de CABA, GBA y principales plazas del país; y su tienda online.