Privado Oasis Sur Sauvignon Blanc, primer vino blanco de la línea de Bodega Jorge Rubio

Bodega Jorge Rubio suma una nueva propuesta a su línea Privado Oasis Sur, un Sauvignon Blanc, el primer vino blanco de la colección.

Se trata de una edición limitada de 5.897 botellas que aporta frescura y versatilidad a la línea, mostrando otra faceta del Oasis Sur mendocino.

El vino proviene de viñedos con más de 25 años en San Pedro del Atuel, General Alvear.

La cosecha se hizo en dos momentos: la primera etapa para resguardar frescura y tensión, y la segunda para aportar volumen y aromas más maduros.

La fermentación se llevó adelante con levaduras seleccionadas a bajas temperaturas, preservando la tipicidad de la variedad.

Luego, el vino descansó ocho meses sobre lías finas, un trabajo que le dio suavidad y textura sin perder vivacidad.

De color amarillo pálido con reflejos verdosos, este Sauvignon Blanc ofrece aromas herbales de ruda y hierbas frescas, acompañados de cítricos como pomelo rosado, lima y limón.

En nariz también aparecen notas de maracuyá que aportan jugosidad; y en boca es seco, equilibrado y refrescante, con un final largo y elegante.

El Sauvignon Blanc Privado Oasis Sur es un vino fresco y versátil, que se puede disfrutar como aperitivo, y es un gran compañero de pescados, mariscos, sushi, ensaladas frescas y quesos suaves.

Ideal para almuerzos ligeros, encuentros al aire libre o momentos descontracturados.