Tributo a la Pachamama: Chakana Estate Selection Pinot Noir 2023

Chakana Estate Selection Pinot Noir 2023 es un vino orgánico proveniente de La Consulta, en el Valle de Uco, un terroir con un suelo particular.

“Es un vino que tiene una matriz muy especial, un Pinot Noir que tiene estructura y fuerza, pero que también tiene muchas sutilezas y detalles elegantes propios de la variedad; siempre buscando reflejar el lugar”, describió el enólogo Leo Devia.

Chakana practica una agricultura que respeta los ciclos y acompaña sin imponerse: Trabaja con prácticas orgánicas y biodinámicas porque todo está conectado: el suelo, las plantas, las personas.

“A través de nuestra forma de cultivar, aprendemos a ofrendar a la Pachamama, y ella nos retribuye con lo mejor de sus frutos”, explicó el ingeniero agrónomo Facundo Bonamaizon.

Esta forma de trabajo se nutre del Ayni, principio andino de reciprocidad, donde el equilibrio entre dar y recibir es el centro de toda acción.

Una sabiduría ancestral que devuelve a la agricultura su dimensión social y al vino, su sentido original: ser alimento sagrado, parte de una relación entre el ser humano y su entorno.