Cognac Viejo Gabriel, brandy de autor con sello mendocino
Cognac Viejo Gabriel, brandy de autor destilado, criado y embotellado por Bodega Jorge Rubio en el Oasis Sur mendocino, regresa con una presentación completamente renovada.
Elaborado a partir de la doble destilación de vinos blancos Moscatel y Pedro Giménez y criado durante 48 meses en barricas de roble francés de tostado intenso, es el resultado de una búsqueda minuciosa por rescatar técnicas ancestrales del siglo XVII y adaptarlas al terroir del sur de Mendoza.
Jorge Rubio, enólogo y fundador de la bodega, incorporó para ello alambiques de diseño tradicional francés, seleccionados por su capacidad de preservar la pureza del destilado y revelar con fidelidad la identidad de estas variedades autóctonas.
Su nombre rinde homenaje a Don Gabriel Benavides, suegro de Rubio y figura clave en los orígenes del proyecto familiar, quien cedió los primeros viñedos en El Desvío, General Alvear, desde donde la bodega comenzó a construir su camino en el Oasis Sur mendocino.
En 2015, Rubio materializó un anhelo de años por el mundo de los destilados y comenzó a dar vida a las primeras barricas de este brandy, un destilado de autor, con un perfil cálido y persistente que conjuga la tradición técnica con el inconfundible carácter mendocino.
En esta nueva etapa, se presenta con una nueva botella más estilizada, con líneas sobrias y elegantes; una etiqueta moderna; un cierre lacrado a mano; y un estuche rígido individual, ideal para regalo o coleccionistas.
De brillante color dorado ámbar, muestra en nariz una paleta aromática compleja, con notas de miel, caramelo, cacao, vainilla, café y frutos secos; y en boca, su entrada es cálida, elegante y equilibrada, con un final largo y envolvente.
Su perfil sensorial es un diálogo entre la riqueza aromática del terroir mendocino y la elegancia del añejamiento prolongado en roble.
Este brandy fue pensado para un público que aprecia la autenticidad, la artesanía y la calidad que solo el tiempo puede dar.
Ideal para disfrutar en momentos de calma, sobremesas memorables o como obsequio, Cognac Viejo Gabriel busca consolidarse como referencia nacional en el universo de los destilados de alta gama.