Dulce de Leche La Serenísima Zero Lactosa, innovación y sabor para todos

Mastellone Hnos. amplía su línea de productos Zero Lactosa con el lanzamiento del dulce de leche La Serenísima sin lactosa.

El nuevo Dulce de Leche Zero Lactosa, que conserva el sabor y la textura del dulce de leche de La Serenísima, está pensado para untar, cucharear o usar en recetas dulces.

Con el desarrollo de su dulce de leche completamente deslactosado, Mastellone Hnos. supera su versión anterior reducida en lactosa.

La nueva fórmula responde a una demanda creciente de consumidores que buscan opciones que cuiden su salud, sin comprometer sabor ni calidad.

Este desarrollo es parte de un trabajo sostenido de investigación científica por parte de la compañía para comprender en profundidad la intolerancia a la lactosa.

En ese camino, Mastellone Hnos. llevó adelante el primer estudio nacional sobre el tema: “Consumo de lactosa y su relación con síntomas en la República Argentina”.

La investigación fue liderada por Juan Pablo Stefanolo, especialista en neurogastroenterología, y María de la Paz Temprano, nutricionista especialista en enfermedad celíaca.

La encuesta anónima -realizada entre abril y junio de 2024- incluyó a más de 2.000 personas, tanto con condiciones como enfermedad celíaca y síndrome de intestino irritable, como de la población general.

Se evaluaron hábitos de consumo de lácteos, aparición de síntomas relacionados con la lactosa y modificaciones en el estilo de vida, aportando una mirada integral sobre el impacto del consumo de productos lácteos en la salud digestiva.

La intolerancia no es al lácteo en sí, sino a la lactosa; el azúcar presente en estos productos, lo que enfatiza la necesidad de ofrecer alternativas adecuadas para quienes la presentan.